جزوه باز برنامه ای گفنگومحور است که در هر قسمت آن، مهمانی سرشناس و خوش نام همراه با میزبان به گفتگو می پردازند. در این برنامه مهمان در قالب خاطرات، نقاط عطف زندگی خود را بیان می کند. در پایان برنامه بر اساس گفته های مهمان کتابی برای معرفی به مخاطب انتخاب می شود. مهمان برنامه اهل هنر، فرهنگ و کتاب است، چهره محبوب مردمی است و در زندگی اش گاه قدمهای بلند و اثرگذاری برداشته است، در نتیجه حرفهای مفید و شنیدنی برای گفتن دارند.

حزوه باز یک تاک شو نیست، چیزی شبیه به صحبتهای کافه ای.